domingo, 10 de julio de 2016

El Celler de Can Roca ya no es el mejor restaurante del Mundo, es el segundo.

El Celler de Can Roca perdió días pasados el título de mejor restaurante del mundo en la gala de los 50 best Restaurants en Nueva York, y quedó el segundo. Un título, el de número uno, que consiguió en 2013 y 2015. La gala se celebró este lunes en la ciudad de Nueva York a las 02.00 horas (hora peninsular española).
Joan Roca ha sido elegido como mejor chef, recibiendo el Chef's Choice Award, mientras que los restaurantes de Quique Dacosta y Arzak, un clásico en la lista, también están el el TOP50, en los puestos 49 y 21 respectivamenteOtro que repite es Azurmendi, que pasa del puesto 19 al 16 y el Asador Etxebarri sube del 13 al puesto número 10Por parte española otros restaurantes que se jugaban seguir en los 50 primeros de la lista 2015 eran Mugaritz (6);  y Tickets (42).
El restaurante de los hermanos Roca tenía dos grandes rivales, la Osteria Francescana, en Módena (Italia), que finalmente se hizo con el primer puesto, y el Noma, en Copenhague,que fueron, respectivamente, el segundo y el tercero en la lista de 2015.

viernes, 1 de julio de 2016

Cuidado con las judías envasadas

 

La Agencia de Salud Pública de Cataluña ha ordenado retirar de la venta por precaución varios lotes de judías blancas cocidas y bacalao desmigado y desalado que se venden en toda España en dos cadenas de supermercados porque están presuntamente relacionados con los dos casos de botulismo detectados en Palafrugell (Gerona).
Según ha informado la Agencia de Salud Pública de Cataluña, los dos productos fueron los que consumieron el pasado día 29 dos bomberos de Palafrugell que están hospitalizados en estado grave en el Hospital Josep Trueta de Girona afectados por un brote de botulismo.
Los lotes que se han ordenado retirar son judías cocidas en frasco de vidrio de 400 gramos envasados por Hermanos Cuevas S.A. y distribuidos por Bon Preu y Condis en Cataluña y el bacalao desmigado desalado de 250 gramos de marcas Bon Preu y Royal, envasados por Copesco & Sefrisa SA, que se vende en diferentes cadenas de supermercados.
Las judías y los garbanzos, mejor en remojo.